Deskripsi

Bawang merah merupakan salah satu bumbu dapur yang banyak digunakan sebagai bahan masak di Indonesia. Selain sebagai bahan masak, bawang merah yang digoreng juga banyak digunakan sebagai taburan masakan seperti sop, soto, sate, dan bu...

Bawang merah merupakan salah satu bumbu dapur yang banyak digunakan sebagai bahan masak di Indonesia. Selain sebagai bahan masak, bawang merah yang digoreng juga banyak digunakan sebagai taburan masakan seperti sop, soto, sate, dan bubur. Bawang Merah mengandung vitamin C, kalium, serat, dan asam folat. Selain itu, bawang merah juga mengandung kalsium dan zat besi. Kandungan sulfur pada bawang merah dipercaya mampu menurunkan gula darah. Oleh sebab itu, Anda yang memiliki masalah terkait gula darah, coba tambahkan bawang merah ke dalam menu makanan Anda. Pasalnya, kandungan flavonoid pada bawang merah dapat membantu kerja jantung. Selain itu, kandungan organosulfur pada bawang merah dapat mencegah resiko munculnya penyakit kardiovaskuler. Rempah-rempah yang satu ini pun mengandung tiosulfinat yang dapat menurunkan resiko penyakit stroke.